Скажем "НЕТ!" авитаминозу))))
+10 Голосов: 10 Автор: Lu Kovtun
Опубликовано: 3422 дня назад (13 февраля 2013)
Просмотров: 1262
Настроение: Витаминно-весенее
Играет: шум дождя по крыше)))
|
С растаявшим снегом и первыми лучами солнца появляется первая зелень, но к сожалению базарные лук и петрушка еще не полны того количества витаминов, что требует организм. И тут среди разнообразия рецептов супов попадается «Зеленый суп с крапивой»! Название отпугивающее, а вот вкус готового блюда очень приятен.
Для приготовления крапивного супа берем свежую крапиву, без корней, моем ее, заливаем кипятком на 25-30 секунд, сливаем воду, и получаем отличную витаминную зелень для супа.
Второй этап приготовления простой: мясо, желательно свиное, (0,3кг на 2л воды) отвариваем, добавляем в мясной бульон предварительно очищенную, нарезанную соломкой, картофель. Пока все это кипит, отвариваем три-четыре яйца (вкрутую!), расчет одно яйцо на порцию супа. Когда мясо и картофель почти готовы, (а это зависит от интенсивности кипения, и угадать по времени сложно), добавляем измельченный лук и крапиву. Кипятим еще 5 минут, накрываем крышкой, и ждем еще 10-15 минут, пока суп настоится, а крапива станет совсем мягкой.
Подача к столу: белок яйца мелко порезать, добавить ложку сметаны, а сверху посыпать растертым желтком.
И пусть все рецепты супов для Вас будут такими же простыми и надежными, радуют своим вкусом и витаминами!
Читайте также:
-
Мы по новому мир назовём
Мы по новому мир назовём. Назовём мы его своим домом. Капитальный ремонт проведём. Станет он нам родным и знакомым. Мы фундамент зальём из любви И на совесть поставим мы стены, Скажем миру: «Ты в...
-
Вот он - конец позвоночника!
-Стоит мой пятилетний сын в ванной, смотрит на своё «хозяйство» и глубокомысленно изрекает: — Я понял — вот он, конец позвоночника. У родственников дочка давно клянчит братика или сестрёнку. Мама ...
-
Литбриг
Литбриг (литературная бригада) Писать книгу - дело ответственное. Здесь надо иметь как объективное, так и субъективное мнение по поводу многих вещей. Например, скажем есть такие шедевры, от которых...
-
Невероятные приключения французов в России. Часть 2
Крым завоёвывает сердца французов, не иначе. Я уже рассказывал про то, как делегация из Франции навещала Крым, для налаживания контактов с российскими парламентариями, не успели они вернуться на Ро...
-
О, Лес!
Лес – это чудесное место для отдыха в любое время года. Летом здесь можно укрыться от...
-
Японские макаки.
Зима. Каждый имеет свое мнение об этой неуютной поре. Многие люди и животные ищут лучший...
-
Морковная терапия
Каждая женщина, не зависимо ни от возраста, ни от статуса, хочет выглядеть молодо и красиво, но...
-
Как сохранить доверие ребенка и не...
Маленькие дети — это зеркальное отражение их родителей. Очень часто в зеркале видно не...
-
Как заработать в интернете?
В Интернете можно с легкостью найти не один десяток способов заработать деньги без особых...
-
С чего начать ремонт
Планируя мелкие ремонтные работы, необходимо определиться с тем, каким должен быть желаемый...
-
Как побороть лень
Каждого человека рано или поздно может настигнуть лень. При этом, сам человек, как правило,...
-
Экстремальные блюда планеты
Наша статья посвящена гурманам, которые хотят попробовать, что то новое, расширить свои...
-
Экстремальные блюда (часть 2)
И начнём мы с самого безобидного и менее противного, это блюдо так излюбленное французами....
-
Орнитотерапия - лечение голосом птиц.
Весна — самое подходящее время для того, чтобы заняться экзотическим видом лечения...